甘さ控えめのあんこ作り

いつもは

茹でただけ小豆

ばかりなのですが。

たまには甘いあんこが食べたい😆💖

となりました。

市販の低糖あんこでもよかったのですが

丁度使い切れる分量の小豆があったので

せっかくだから手作りです。

基本の甘さ控えめの

あんこの分量って。

あずき:砂糖　＝　1:1〜0.9

なのですが。

計算簡単な

半分とかどーなんだろ？😆✨と

あずき:砂糖　＝　1:0.5

でやってみることに。

普通に小豆と

北海道産 小豆 (1kg) 国産 小豆 乾燥豆 赤飯 ぜんざい

砂糖

[ホクレン] 砂糖 てんさい糖 北海道産てん菜 (ビート) 100% 使用 650g ×2個

砂糖は好みです。

上白糖でもグラニュー糖でも　

黒糖でもてんさい糖でも

何でもありです。

そこが手作りの良いところでも

あります😊💖

クツクツ茹でて甘くして。

久々、

あんこーーーー🥰✨✨✨✨です。

味見パクっと薄味です🥰✨

自分好み🥰✨

そして丸めて冷凍庫へ。

冷凍すると甘みが減るけど

どーかなー？😊💖と

パクっと味見です🥰✨

薄味です🥰✨

小豆アイスです🥰✨

良き🥰✨

全解凍の状態でもやはり

自分好みの甘さでしたので

これもありだな🥰✨となりました。

良き🥰✨